Resep masakan di Indonesia banyak sekali,
setiap daerah memiliki makanan khas yang kaya akan rasa.
Terdapat resep masakan yang berbeda-beda,
terdapat yang berasal dari Jawa, Sumatra,
Kalimantan, Sulawesi, Papua, NTT, NTB, Maluku dll
yang mungkin bentuk nya sama.
Resep-resep tersebut memuat berbagai jenis cara pembuatan/pengolahan makanan.
Resep pembuatan Seblak Bihun banyak sekali dijumpai diberbagai media,
baik media Cetak ( Koran, Buku resep, majalah, brosur)
maupun non cetak (Tayangan Televisi, Media sosial Instagram,
Twitter, Tiktok, Facebook, Youtube). Berikut Resep Seblak Bihun :
Bahan :
~ 75 gram bihun jagung, rebus, tiriskan
~ 1 butir telur, dikocok lepas
~ 2 pasang ati ampela, direbus, dipotong-potong
~ 3 batang caisim, dipotong 2 cm
~ 5 buah cabai rawit merah, diiris
~ 300 ml air
~ 1 sendok teh garam
~ 1/2 sendok teh merica bubuk
~ 1/2 sendok teh gula pasir
~ 1 batang daun bawang, diiris
~ 2 sendok makan minyak untuk menumis
-Bumbu Halus:
~ 3 butir bawang merah
~ 2 siung bawang putih
~ 6 cm kencur
Tumis bumbu halus sampai harum.
#Sisihkan di pinggir wajan.
#Tambahkan telu.
#Aduk sampai berbutir.
#Masukkan ati ampela, caisim, dan cabai rawit, aduk sampai layu.
#Tambahkan bihun, lalu aduk rata.
# Bubuhi garam, merica bubuk, gula dan air, aduk rata.
#Masukkan daun bawang.
#Masak sampai matang.
#Sumber : SajianSedap.
com